Processos patológicos gerais. Mecanismos fisiológicos e patológicos. Conceito de doença. Doença em termos evolutivos e culturais. Lesão celular reversível e irreversível. Necrose e apoptose. Adaptação celular. Hipertrofia, atrofia, hiperplasia e metaplasia. Inflamação crônica e aguda. Fenômenos vasculares na inflamação. Alterações circulatórias. Edemas, tromboses, embolias, enfartos, hemorragias e choque. Neoplasias benignas e malignas. Conceito de diferenciação e anaplasia. Mecanismo metastático. Carcinogênese.

É de grande importância para o profissional da nutrição o conhecimento dos mecanismos e doenças relacionados à sua área de atuação, visto que faz parte de suas habilidades afins a capacidade de identificar alterações funcionais dos diversos sistemas, assim como a realização de diagnósticos.

Conhecer e entender os eventos básicos da patologia, tais como, etiologia, patogenia, alterações celulares, circulatórias, inflamatórias, cicatriciais e neoplásicas.

- Compreender sobre os mecanismos gerais das alterações celulares associadas a desvios da normalidade e o papel destas alterações no desenvolvimento ou não de doenças no indivíduo - Conhecer as etapas do desenvolvimento dos diferentes tipos de processo inflamatório que comprometem o indivíduo, desde suas bases moleculares até os processos de reparação tecidual envolvidos - Identificar os mecanismos gerais de comprometimento vascular e suas consequências em órgãos alvo - : Conhecer os mecanismos de desenvolvimento de neoplasias benignas e malignas, desde os processos moleculares de alteração do ciclo celular até os mecanismos de disseminação e metástases das diferentes neoplasias

Serão empregadas metodologias ativas de aprendizagem, e processo de ensino-aprendizagem centrado no aluno composto por aulas teóricas e práticas. As aulas serão expositivas, dialogadas, discursivas com participação dos acadêmicos. Haverá a realização de grupos de discussão com textos científicos de livros ou periódicos do conteúdo programático e realização de seminários. Nesta disciplina, serão realizadas as seguintes estratégias de ensino por meio de atividades e recursos educacionais a saber: • Questionários • Trabalho acadêmico Recursos: Quadro branco, pincel-piloto, vídeo, projetor multimídia, textos didáticos, roteiros, ambiente virtual de aprendizagem. Para dúvidas, os alunos poderão se comunicar com o professor pelo e-mail (michellcharlles2021@gmail.com) ou enviar mensagens via AVA. Realizar contato por meio das estratégias de comunicação acima mencionadas em dias úteis entre às 8h-12h e 14h-18h.

Avaliações oficiais bimestrais (2), com questões objetivas e/ou subjetivas, além de questões de ordem prática, baseadas em atividades de fixação. Método de Avaliação: Serão realizadas duas provas teóricas (PT1 e PT2) com valor de 0 a 10,0 e atividade de fixação (ATV) de conteúdo com valor de 0 a 10,0. -PT1 e ATV1 - Conteúdos da unidade I e II prevista no plano de ensino -PT2 e ATV2- Conteúdos da unidade III e IV prevista no plano de ensino Os alunos que atingirem a média final igual ou superior a sete (7,0) serão considerados aprovados. Média do Período (MP): (PT1+PT2+ATV)/3 igual ou superior a 7,0 (sete inteiros). -Alunos que não atingirem média final igual ou superior a sete (7,0) serão submetidos ao exame final (EF) com todos os conteúdos do módulo, de acordo com as resoluções vigentes do CONSEPE. - Os critérios estabelecidos para atendimento de segunda chamada de avaliação estão dispostos na Resolução CONSEPE 63/2018 em seu Artigo 7º e no item aprovado em colegiado de curso: - Acompanhamento de parente de 1º grau, se estendendo aos parentes de 1º grau do cônjuge, em consulta médica; A solicitação de segunda chamada deverá ser realizada no protocolo virtual disponível, no Portal de Sistema Integrado, no prazo máximo 2 dias úteis após a data da realização da avaliação ou da expiração do prazo de entrega da atividade avaliativa, com o respectivo documento comprobatório. O pedido será, automaticamente, encaminhado à Coordenação de Ensino de Graduação do Curso que oferta a disciplina.