Carga elétrica. Campo elétrico. Leis de Gauss. Potência elétrica. Capacitância, corrente e resistência. Circuitos. Campo magnético. Lei de Ampère e Lei da Indução de Faraday. Indutância, magnetismo e a matéria. Oscilações eletromagnéticas, correntes alternadas, interferência/difração.

A disciplina de Eletricidade e Magnetismo é requisito básico aos cursos de Engenharias por ser uma área da Ciência que estabelece modelos que buscam descrever a natureza através de leis que definem conceitos e relações entre conceitos, permitindo assim a previsão de fenômenos naturais. Tais conhecimentos permitem o planejamento de projetos ou investigações de acontecimentos naturais que possibilitam o desenvolvimento da engenharia e da tecnologia.

Introduzir os conceitos básicos de Eletricidade e Magnetismo e demonstrar, por meio de exemplos, problemas e aulas de laboratório, como estes podem ser aplicados. Com isso, espera-se fornecer ao aluno conhecimentos necessários para prosseguir em estudos posteriores na graduação em Engenharia de Alimentos e que estes se apropriem dos conhecimentos da Física para compreender o mundo natural, interpretar, avaliar e planejar intervenções científico-tecnológicas no mundo contemporâneo.

- Reconhecer as leis, princípios e conceitos básicos da Eletricidade e do Magnetismo;
- Comparar e distinguir os diferentes processos de eletrização;
- Compreender e aplicar os conceitos de força elétrica e campo elétrico;
- Compreender e aplicar a lei de Coulomb e a lei de Gauss;
- Comparar e distinguir energia potencial elétrica, potencial elétrico, diferença de potencial elétrico e trabalho elétrico;
- Distinguir resistor e resistência elétrica;
- Compreender a lei de Ohm e suas aplicações;
- Distinguir associação em série e em paralelo, verificando as conveniências e inconveniências do uso de cada uma;
- Comparar e distinguir campo elétrico e campo magnético;
- Compreender e aplicar a lei de Lenz e a lei de Faraday;
- Conhecer e entender de uma maneira geral as equações de Maxwell.

Aulas teóricas acerca do conteúdo programático com discussões conceituais, estratégias de resolução de problemas e exemplos. Serão utilizados recursos didáticos tais como: lousa, projetor e experimentos demonstrativos.
Também serão realizadas pelos alunos quatro práticas experimentais que acontecerão em horários a definir.

Serão realizadas quatro avaliações escritas que equivalerão a 60% da média final. Os 40% restantes serão de médias de trabalhos e listas de problemas juntamente com os relatórios relacionados às práticas em laboratório. Da seguinte maneira:
Nota final=((N1)+(N2)+(N3)+(N4))/4
Onde,
N1=(AV1)*(0,6)+[(R1)+(AS1)+(L1)]*(O,4)
N2=(AV2)*(0,6)+[(R2)+(AS2)+(L2)]*(O,4)
N3=(AV3)*(0,6)+[(R3)+(AS3)+(L3)]*(O,4)
N4=(AV4)*(0,6)+[(R4)+(AS4)+(L4)]*(O,4)

Sendo que,
AV1 = É a nota da avaliação referente aos tópicos 1 e 2
R1 = É a nota do relatório referente a aula prática 1
AS1 = É a nota das atividades em sala referentes aos tópicos 1 e 2
L1 = É a nota das listas de problemas referentes aos tópicos 1 e 2
AV2 = É a nota da avaliação referente aos tópicos 3 e 4
R2 = É a nota do relatório referente a aula prática 2
AS2 = É a nota das atividades em sala referentes aos tópicos 3 e 4
L2 = É a nota das listas de problemas referentes aos tópicos 3 e 4
AV3 = É a nota da avaliação referente aos tópicos 5 e 6
R3 = É a nota do relatório referente a aula prática 3
AS3 = É a nota das atividades em sala referentes aos tópicos 5 e 6
L3 = É a nota das listas de problemas referentes aos tópicos 5 e 6
AV4 = É a nota da avaliação referente aos tópicos 7 e 8
R4 = É a nota do relatório referente a aula prática 4
AS4 = É a nota das atividades em sala referentes aos tópicos 7 e 8
L4 = É a nota das listas de problemas referentes aos tópicos 7 e 8

O valor das notas será distribuído da seguinte maneira:
AV1 = AV2 = AV3 = AV4 , onde estes valem de 0 a 10
(R1 + AS1 + L1) = (R2 + AS2 + L2) = (R3 + AS3 + L3) = (R4 + AS4 + L4) , onde estes resultam em valores de 0 a 10 dependendo dos valores que seguem:
R1 = R2 = R3 = R4 , onde estes valem de 0 a 5
AS1 = AS2 = AS3 = AS4, onde estes valem de 0 a 2.5
L1 = L2 = L3 = L4 , onde estes valem de 0 a 2.5