Desigualdades numéricas. Valor absoluto. Expoentes e radicais. Fatoração de polinômios. Frações e Racionalização. Funções. Trigonometria. Exponencial e logaritmo. Funções lineares, quadráticas, exponenciais, logarítmicas e trigonométricas.

As disciplinas de matemática de nível superior, em especial as disciplinas de Cálculo, requerem do aluno um conhecimento prévio da matemática estudada no ensino básico. No entanto, é comum os estudantes concluírem o ensino básico com uma formação matemática deficitária ou simplesmente não se recordarem dos conteúdos estudados. Considerando que a matemática é uma ferramenta essencial no curso de Bacharelado em Engenharia de Alimentos e no intuito de sanar as lacunas na aprendizagem matemática do ensino básico, torna-se fundamental uma revisão dos principais conteúdos, o que é proporcionado pela disciplina de Fundamentos de Matemática.

Resgatar e dirimir eventuais dúvidas em relação aos principais conceitos de matemática apresentados no ensino básico, com o intuito de facilitar a aprendizagem das demais disciplinas que compõem a grade curricular do curso de Bacharelado em Engenharia de Alimentos

• Aprimorar o raciocínio lógico-dedutivo;
• Resolver situações-problema relacionadas aos conteúdos da ementa;
• Utilizar técnicas de fatoração para reescrever expressões algébricas;
• Utilizar as relações trigonométricas na resolução de problemas envolvendo triângulos retângulos;
• Identificar, ler, representar graficamente e interpretar os mais variados tipos de funções, explorando a relação de dependência
entre as variáveis.

Aulas expositivas e dialogadas, com exemplos de aplicação,resoluções de exercícios teóricos e práticos, listas de exercícios para os alunos resolverem e discutirem as dúvidas em sala e extra-classe.

Serão realizadas duas avaliações escritas sem consulta, em dia e horário da disciplina, denominadas P1 e P2 , no valor de zero à dez, cuja média final será dada por média aritmética simples: MF= (P1+P2)/2.
Após cada avaliação, será realizada uma avaliação de “segunda chamada” aos alunos, que por motivo justificado perderem a avaliação e que esteja em conformidade com a Resolução nº 63 de 24/09/2018 CONSEPE.
Será aplicada uma terceira avaliação (denominada prova substitutiva). Tal avaliação será aplicada à todos os alunos interessados em substituir a nota mais baixa dentre as avaliações P1e P2 .A prova substitutiva versará sobre o conteúdo integral da disciplina.
Será considerado aprovado o aluno(a) que obtiver média final igual ou superior à 5,0(cinco) e apresentar um mínimo de 75% de frequência as aulas, de acordo com a Resolução CONSEPE Nº 63 de 24 de setembro de 2018.