MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO
PLANO DE ENSINO
Identificação
Disciplina: Projeto e Instalações Industriais
Curso: BACHARELADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTO - CRÉDITO/CAMPUS ARAGUAIA
Nível: Graduação
Código: 70400370 Período: 20202 Turma: EA1
Unidade Ofertante: Instituto de Ciências Exatas e da Terra
Carga Horária Teórica: 64 horas Carga Horária Prática: 32 horas Carga Horária Total: 96 horas
Tipo de Disciplina: OBRIGATÓRIO
Professor: JONATAS EMMANUEL BORGES
Status: Homologado
Curso: BACHARELADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTO - CRÉDITO/CAMPUS ARAGUAIA
Nível: Graduação
Código: 70400370 Período: 20202 Turma: EA1
Unidade Ofertante: Instituto de Ciências Exatas e da Terra
Carga Horária Teórica: 64 horas Carga Horária Prática: 32 horas Carga Horária Total: 96 horas
Tipo de Disciplina: OBRIGATÓRIO
Professor: JONATAS EMMANUEL BORGES
Status: Homologado
Ementa
Noções de desenho técnico de tubulações. Materiais e suas aplicações. Dimensionamento de elementos de tubulações e seus acessórios: válvulas, purgadores, filtros, conexões e suportes. Vapor. Projeto de instalação incluindo Layout, planta isométrica e lista de materiais. Planejamento e projeto industrial. Estudo do processo. Seleção de materiais e equipamentos. Edificação industrial e arranjo físico. Instalações auxiliares. Localização industrial. Elaboração de um projeto de uma indústria de alim
Justificativa
A partir dos conteúdos teóricos e práticos abordados, o aluno estará melhor preparado para contribuir com a indústria na elaboração de um projeto a partir dos conhecimentos dos ambientes e instalações industriais, definindo a sua viabilidade técnica, econômica e sócio-ambiental.
Haverá flexibilização, em caráter excepcional e temporário, cujo o desenvolvimento das aulas ocorrerá por meio de processos de educação mediada por Tecnologias da Informação e Comunicação (RESOLUÇÃO CONSEPE-UFMT N.º 87, DE 17 DE DEZEMBRO DE 2020).
Haverá flexibilização, em caráter excepcional e temporário, cujo o desenvolvimento das aulas ocorrerá por meio de processos de educação mediada por Tecnologias da Informação e Comunicação (RESOLUÇÃO CONSEPE-UFMT N.º 87, DE 17 DE DEZEMBRO DE 2020).
Objetivo Geral
Capacitar o aluno a compreender as instalações industriais e a elaborar projetos de indústrias de alimentos.
Objetivos Específicos
Capacitar o aluno a elaborar um projeto de uma indústria de alimentos, envolvendo todas as etapas de processamento, levando-se em conta os aspectos técnicos, econômicos, sociais e ambientais.
Conteudo Programático
| Tópico / Subtópico |
Metodologia
Nesta disciplina, serão realizadas as seguintes estratégias de ensino por meio de atividades e recursos educacionais, a saber:
i) aulas síncronas ou assíncronas;
ii) disponibilização dos slides;
iii) links de vídeos, material complementar, artigos;
iv) Discussões em fóruns;
v) Leitura de textos.
i) aulas síncronas ou assíncronas;
ii) disponibilização dos slides;
iii) links de vídeos, material complementar, artigos;
iv) Discussões em fóruns;
v) Leitura de textos.
Avaliação
O processo de avaliação se dará por meio de duas avaliações e relatórios referentes às aulas práticas, a saber:
1) Avaliação N1– 5,0 (cinco inteiros);
2) Avaliação N2 – 3,0 (três inteiros);
3) Relatórios referente as atividades práticas P – 2,0 (dois inteiros).
Será considerado aprovado o discente cuja soma dos resultados das avaliações (N1 + N2 + P) for igual ou superior a 5,0 (cinco) (RESOLUÇÃO CONSEPE Nº 63 de 24/09/2018).
As aulas práticas serão ministradas pelo professor responsável por tais aulas.
Todas as atividades ocorrerão na modalidade remota (RESOLUÇÃO CONSEPE-UFMT N.º 87, DE 17 DE DEZEMBRO DE 2020).
1) Avaliação N1– 5,0 (cinco inteiros);
2) Avaliação N2 – 3,0 (três inteiros);
3) Relatórios referente as atividades práticas P – 2,0 (dois inteiros).
Será considerado aprovado o discente cuja soma dos resultados das avaliações (N1 + N2 + P) for igual ou superior a 5,0 (cinco) (RESOLUÇÃO CONSEPE Nº 63 de 24/09/2018).
As aulas práticas serão ministradas pelo professor responsável por tais aulas.
Todas as atividades ocorrerão na modalidade remota (RESOLUÇÃO CONSEPE-UFMT N.º 87, DE 17 DE DEZEMBRO DE 2020).
Bibliografia
Básica
| Referência | Existe na Biblioteca |
Complementar
| Referência | Existe na Biblioteca |
Informações Adicionais
Aprovação
Aprovado em reunião do Colegiado do Curso realizada em ___/___/_____.
________________,___/___/______.
_______________________________________
Coordenador(a) do Curso
Coordenador(a) do Curso