Ementa: Histórico. Conceitos. Importância. Obtenção da droga vegetal. Metabolismo primário e secundário. Análise de drogas vegetais. Métodos de extração, purificação e isolamento. Métodos de análise. Polissacarídeos. Glicósidos cardiotônicos. Glicósidos saponínicos. Glicósidos antraquinônicos. Glicósidos flavonoídicos. Compostos fenólicos Cumarinas. Taninos. Óleos essenciais. Bálsamos e resinas. Óleos fixos.

A Farmacognosia foi, é e continuará sendo sempre área de conhecimentos interdisciplinar. A botânica, a química de produtos naturais e a farmacologia sempre constituíram as colunas mestres sobre as quais se apoia a farmacognosia. Em nosso país, possuidor de uma das floras mais variadas do mundo, riquíssima em plantas medicinais, a oportunidade para o exercício da farmacognosia assume importância maior. A partir de maio de 1987 através de resolução XXXI Assembléia Geral da Organização de Saúde foi determinado o início de um programa com o fim de utilizar os métodos da medicina popular. As plantas medicinais merecem atenção especial nos trabalhos derivados desta decisão. Uma das ocorrências deste fato no Brasil foi o estímulo ao retomo à Fitoterapia. A Central de Medicamentos destinou verbas para o estudo de Plantas Medicinais e eficácia de inúmeros vegetais no tratamento de enfermidade pode ser comprovada. Sendo o objetivo da farmacognosia o estudo ou conhecimento das drogas, faz-se necessário, antes de mais nada, estabelecer-se um conceito a seu respeito. Droga é todo o produto de origem animal ou vegetal, que sofreu alguma transformação para servir de base para medicamento. A história, a produção, o armazenamento, a comercialização, o uso, a identificação, avaliação e o isolamento de princípios ativos de drogas são aspectos tratados na farmacognosia. A identificação, verificação de pureza e avaliação de drogas são atividades diretamente relacionadas com os farmacêuticos. Outros tipos de tarefas importantes igualmente estudadas pela farmacognosia correspondem a conservação e armazenamento de drogas. A pesquisa de novas plantas medicinais, buscando o isolamento de princípios ativos e sua identificação, a verificação da atividade farmacodinâmica destes princípios ativos bem como a do extrato do vegetal envolvido, constitui atividade relevante para o profissional farmacêutico.

Propiciar ao aluno conhecimento geral da Química Vegetal e de derivados semi-sintéticos de produtos naturais empregando métodos clássicos e instrumentais, aplicados às Ciências Farmacêuticas, desenvolvendo a capacidade de análise e interpretação de resultados.

Cognitivos
• Conhecer e enunciar a importância das drogas de origem natural, a origem dos medicamentos as subdivisões e as áreas de interface da Farmacognosia;
• Compreender os fatores que afetam a produção e a deterioração das drogas;
• Conhecer e refletir sobre a importância do controle de qualidade das drogas vegetais;
• Conhecer os principais critérios utilizados na seleção de técnicas analíticas;
• Definir e identificar as principais classes de substâncias de origem natural;
• Dar uma visão das aplicações de produtos naturais;

Psicomotores

• Iniciar o treinamento em técnicas de isolamento e purificação de componentes micromoleculares de vegetais;
• Utilizar os métodos de análises espectrométricas para caracterização/identificação de substâncias naturais;
• Desenhar e reconhecer estruturas químicas, seus grupos funcionais e propriedades;
• Desenhar e interpretar fluxogramas de marchas analíticas e de extrações;

Afetivos
• Compreender a importância da fauna e especialmente da flora como fonte de conhecimento e de matéria prima para o farmacêutico;
• Respeitar o conhecimento popular sobre o uso e aplicações de plantas medicinais;
Valorizar o uso de plantas medicinais pelas comunidades e serviços públicos de saúde.

Aulas expositivas com recursos audiovisuais;
Apresentação de seminários interativos;
Aulas práticas em laboratório;
Pretende-se trabalhar os conteúdos teóricos e práticos a partir de temas geradores de interesse aplicados à farmácia e aos alimentos;
Pesquisas incluindo o uso da Internet.

As avaliações serão feitas através de provas, seminários e/ou relatórios de aulas práticas (laboratório). Essas avaliações envolvem tanto a parte teórica quanto a parte prática da disciplina. A média anual será o resultado da média aritmética das avaliações realizadas. Será aprovado por média o aluno que, respeitando o índice de freqüência, obtiver média igual ou superior a 5,0 (cinco).

Bibliografia antiga e poucas unidades.