Ementa: Estrutura e função das macromoléculas: proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos. Enzimas e cinética enzimática. Bioenergética e transdução de sinais. Metabolismo das macromoléculas: carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Bioquímica hepática, mecanismos de ação hormonal e bioquímica da nutrição. Integração metabólica.

A disciplina de Bioquímica é de fundamental importância a todos os cursos da área de saúde. É uma disciplina oferecida nos ciclos básicos, que atende a grupos muito heterogêneos de discentes e que apresenta uma característica multidisciplinar. Especificamente na área da saúde, a compreensão dos distúrbios metabólicos e a interpretação de exames clínicos demandam o uso do conhecimento discutido em Bioquímica. Assim, um bom aprendizado da matéria contribui na formação de profissionais pensantes e críticos em relação às suas ações.

Apresentar aos discentes conceitos básicos de Bioquímica, tornando-os mais aptos para discutir e aplicar as bases químicas no entendimento dos processos vitais do organismo.

Compreender os fundamentos de bioquímica aplicados à saúde humana; Compreender e conhecer as funções e importâncias das biomoléculas (vitaminas, lipídeos, carboidratos, proteínas e nucleotídeos) na área de saúde.

Aulas expositivas e dialogadas;
Atividades no AVA;
Metodologias ativas de ensino;
Discussão de artigos científicos.

Serão aplicadas três avaliações (A1 + A2 + A3) sobre o conteúdo ministrado, com possibilidade de atividades no AVA, totalizando 30 pontos.
Serão aprovados os discentes que obtiverem média 5,0 (cinco) na disciplina após o cálculo (A1+A2+A3 / 3), com uma frequência mínima de 75% nas aulas.

As normas referentes à avaliação de aprendizagem nos cursos presenciais encontram-se nas Resoluções: - CONSEPE N° 26, de 07 de maio de 2018. Dispõe sobre a aprovação do Regulamento do Diário de Classe on-line e relatório de Nota nos Cursos de Graduação Presencial e a distância da Universidade Federal de Mato Grosso, em relação aos procedimentos e orientações para preenchimento e execução. - CONSEPE N° 63, de 24 de Setembro de 2018. Dispõe sobre regulamento da avaliação de aprendizagem nos cursos presenciais de graduação da Universidade Federal de Mato Grosso.