Ementa: Histórico. Conceitos. Importância. Obtenção da droga vegetal. Metabolismo primário e secundário. Análise de drogas vegetais. Métodos de extração, purificação e isolamento. Métodos de análise. Polissacarídeos. Glicósidos cardiotônicos. Glicósidos saponínicos. Glicósidos antraquinônicos. Glicósidos flavonoídicos. Compostos fenólicos Cumarinas. Taninos. Óleos essenciais. Bálsamos e resinas. Óleos fixos.

A farmacognosia é o ramo mais antigo das ciências farmacêuticas e tem como alvo de estudo os princípios ativos naturais, sejam animais ou vegetais. Apenas a partir de 1815 foi introduzido o termo farmacognosia, que deriva do grego pharmakon (fármaco) e gnosis (conhecimento). A farmacognosia é disciplina obrigatória nas Escolas de Farmácia do Brasil a partir de 1920, sendo uma das maiores áreas do conhecimento farmaceutico. A farmacognosia é uma ciência multidisciplinar que contempla o estudo das propriedades físicas, químicas, bioquímicas e biológicas dos fármacos ou dos fármacos potenciais de origem natural assim como busca novos fármacos a partir de fontes naturais. Drogas vegetais são a parte utilizada da planta medicinal seca e estabilizada, podendo ser inteira, rasurada ou pulverizada. Apesar da maioria dos estudos farmacognosticos focar nas plantas e derivados, outros tipos de organismos também são considerado de interesse farmacognostico, como por exemplo, bactérias e fungos e também organismos marinhos. A farmacognosia é interdisciplinar, fazendo interface com a botanica, etnobotanica, antropologia medica, biologia marinha, microbiologia, fitoquimica, fitoterapia, farmacologia, farmacia clinica, agronomia, entre outros.

? Propiciar ao aluno conhecimento geral da Química Vegetal e de derivados semi-sintéticos de produtos naturais empregando métodos clássicos e instrumentais, aplicados às Ciências Farmacêuticas, desenvolvendo a capacidade de análise e interpretação de resultados.

Cognitivos
• Conhecer e enunciar a importância das drogas de origem natural, a origem dos medicamentos as subdivisões e as áreas de interface da Farmacognosia;
• Compreender os fatores que afetam a produção e a deterioração das drogas;
• Conhecer e refletir sobre a importância do controle de qualidade das drogas vegetais;
• Conhecer os principais critérios utilizados na seleção de técnicas analíticas;
• Definir e identificar as principais classes de substâncias de origem natural;
• Dar uma visão das aplicações de produtos naturais;
Psicomotores

• Iniciar o treinamento em técnicas de isolamento e purificação de componentes micromoleculares de vegetais;

• Utilizar os métodos de análises espectrométricas para caracterização/identificação de substâncias naturais;
• Desenhar e reconhecer estruturas químicas, seus grupos funcionais e propriedades;
• Desenhar e interpretar fluxogramas de marchas analíticas e de extrações;
Afetivos
• Compreender a importância da fauna e especialmente da flora como fonte de conhecimento e de matéria prima para o farmacêutico;
• Respeitar o conhecimento popular sobre o uso e aplicações de plantas medicinais;
Valorizar o uso de plantas medicinais pelas comunidades e serviços públicos de saúde.

A disciplina será por meio de TIC neste semestre de 2021/1 - Bloco 2 e seguirá a resolução CONSEPE-UFMT nº 87 de 17 de dezembro de 2020.
5.1 Aulas expositivas com recursos audiovisuais;
5.2 Aulas práticas serão realizadas de forma online ;
5.3 Pretende-se trabalhar os conteúdos teóricos e práticos a partir de temas geradores de interesse aplicados à farmácia e aos alimentos;
5.4 Pesquisas incluindo o uso da Internet.

Resoluções:
CONSEPE 14/99 e Cursos Seriados / CONSEPE 27/99
CONSEPE 59/98 ( Turmas Especiais )
Decisões Específicas - Colegiado de Curso Referentes a Estágios e Trabalhos de Graduação

As avaliações serão feitas através de provas, trabalhos, seminários e/ou relatórios de aulas práticas (laboratório). Essas avaliações envolvem tanto a parte teórica (75%), quanto a parte prática (25%) da disciplina. Alguns trabalhos e seminários poderão contribuir com pontos adicionais na média bimestral. A média anual será o resultado da média aritmética das quatro avaliações. Será aprovado por média o aluno que, respeitando o índice de freqüência, obtiver média anual igual ou superior a 5,0 (cinco).